案例名称：湃客精品咖啡指南
执行时间：年5月27日
企业名称：上海福满家便利有限公司
品牌名称：全家FamilyMart
代理公司：顶新γ伽马
参评方向：品牌公关
项目概述：
近年来，湃客咖啡在其产品研发及推广活动上不断创新，酝酿品牌升级，努力将其打造成单独的咖啡品牌，独立发展。年5月，湃客咖啡发布《湃客精品咖啡指南》，进一步强化湃客咖啡专业形象，让其“出圈”，走出便利店行业，更贴近咖啡产业，使其成为咖啡圈中的一员，让咖啡融入更多人的日常生活。
项目调研：
目前，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段。根据前瞻产业研究院的统计数据，中国咖啡消费年增长率在15%左右，预计年中国咖啡市场销售规模将达亿元人民币，年有望突破一万亿元。
湃客咖啡作为中国大陆全家的自有咖啡品牌，坚持一杯咖啡的本质，以产品力说话，务求给消费者带去一杯高品质咖啡。自年上市推出之后，深受消费者欢迎，连续5年销量翻倍，年销量已超过1亿杯，俨然已成为中国大陆全家的明星商品。
湃客咖啡不满足于做一个便利店咖啡品牌，而是要朝引领和传导咖啡文化方向迈进。以发布《湃客精品咖啡指南》为契机，推广与传递精品咖啡文化，欲将其打造成为一个精品咖啡品牌。
项目策划：
目标
湃客咖啡正式发布《湃客精品咖啡指南》，首期榜单在上海这座坐拥余家咖啡馆的城市，通过探店评测等最终评选出了10家星级咖啡馆，为喜爱咖啡文化的食客提供更多丰富的选择，同时也为大众消费者提供一个接触咖啡、了解咖啡文化的向导。并且通过指南发布，让精品咖啡文化可以触达更多消费者，为湃客咖啡打造成独立品牌蓄力。
策略
邀请5位专业咖啡师作为指南评审团，分别是GABEE.品牌创始人林东源；SCA国际精品咖啡协会认证考官AST张诗娓；世界爱乐压大赛中国总决赛评委陈思思、连超；世界爱乐压大赛中国总冠军张晓博。通过湃客会员调查，综合业界、消费者口碑等评出了50家沪上精品咖啡馆。再由专业评审团进行走访与探店评测，通过口味、服务、环境、市场影响力等维度打分，最终评选出了最值得一探的10家星级咖啡馆。
受众
咖啡爱好者；喜爱湃客咖啡的消费者。
核心创意
业界第一个做“米其林指南”的咖啡品牌。《湃客精品咖啡指南》将散落在城市中的精品咖啡馆汇聚，让优质精品咖啡馆更容易走进消费者的视野普及精品咖啡文化。
由专业的咖啡师组成评审团，为星级咖啡馆榜单的公信力做背书。星级咖啡馆评选标准严苛，排除沪上连锁咖啡品牌，评审实地走访门店进行评测，综合口味、服务、环境、市场影响力等因素打分。
制作《湃客精品咖啡指南》实体刊物。指南内容包含封面故事、评审团采访、以及星级咖啡馆介绍和主理人专访，并揭晓了十家上榜的精品咖啡馆：三星推荐(值得专程前往并推荐)：月球咖啡、o.p.s.café，二星推荐(值得一去再去)：明谦咖啡、31区咖啡、hiddentrack，以及5家一星推荐(同类别中出众)：CafeONAIR、芦田家、OniriiCoffee、CafédelVolcán、珈琲光景。
媒介策略
采用多渠道传播策略。官方
项目执行：
星级咖啡馆评选阶段用时近3个月，由5位专业的咖啡师组成评审团，从沪上余家咖啡馆中评选出10家星级咖啡馆。上榜咖啡馆在业界及消费者口碑都有保障。星级咖啡馆名单出炉后，开始筹备实体刊物。采访评审团以及上榜咖啡馆主理人，完成了8篇高质量文章，收录在《湃客精品咖啡指南》。
期间同步制作星级咖啡馆奖牌，并于《湃客精品咖啡指南》发布当日，随刊物一同赠予咖啡馆主理人。同时，配合行业新闻报道，“湃客精品咖啡指南”、“10家星级咖啡馆”等话题持续发酵，提升湃客咖啡品牌专业形象。
项目评估：
北京、上海、广州等地区媒体积极响应，发布新闻报道，传播范围广。挑选调性相符的上海本地
项目亮点：
湃客咖啡发布《湃客精品咖啡指南》，欲将其打造为咖啡界的“米其林指南”。为行业树立标准，拉高精品咖啡行业的标准化程度。亦是对咖啡文化的推广，为消费者营造一种与咖啡相关的生活方式，传递“我在街角，邂逅一杯美好”的品牌精神。湃客咖啡拓宽了消费者接触咖啡、了解咖啡文化的渠道，同时，强化自身品牌印记，向独立咖啡品牌又迈进了一步。
项目照片：
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