最近两三年，“辟谷”渐渐成了一种时尚。一些美容机构，武术爱好者，甚至金融机构都办起了辟谷班，甚至有“辟谷培训大师”宣称现代辟谷之术有吸收宇宙能量充饥减肥和意念治百病的功效……到底什么是“辟谷”？“辟谷”到底有没有科学道理？北京中医药大学校长徐安龙在近日举行的首届国际辟谷养生学术研讨会上表示，目前有关辟谷的问题并没有一个明确清晰的解答，需要进行进一步的学术研究来加以论证。辟谷，既需要临床疗效的证明，也需要医学理论的支撑。
到底怎样做才是真正的辟谷？
“辟谷”源于先秦，盛行于唐，在我国已有多年的历史，是集儒、释、道、医于一体的中华国粹，是综合性的养生技术。到底什么是辟谷？有人认为是不吃谷物就是辟谷，有人认为要彻底“绝食”。目前多数专家认为辟谷是“不食不饿”，也就是严格禁食。如果在“辟谷”期间服药，包括补充干果等，就属于断食或者轻断食，不是真正意义上的“辟谷”。
中医传统上的辟谷，分为前期的准备、中间的过程和后期的回谷，有一套完整的方法，如果不了解这种方法就无法进行真正的辟谷。
此外，辟谷养生还要循序渐进，根据不同人的实际情况制定辟谷养生方案，切不可一概而论。也就是说辟谷养生由浅入深，逐渐提高，要确定辟谷养生的时间长短要量力而行。专家指出，在营养过剩的今天，选择辟谷节食的养生理念还是有益的。但前提必须是在保证自身营养均衡、维持自我能量基础代谢的基础上，因人而异，循序渐进。有些人参加辟谷后，感觉身体状况有所好转，就认为辟谷包治百病，实际上世界上并没有包治百病的良药。
辟谷方法千奇百怪
目前，社会上冒出了各种各样的辟谷养生班，有些是做美容机构牵头，有些是武术爱好者办班，有能量辟谷，有灵修辟谷，有酵素辟谷，有代餐辟谷，还有素食辟谷……
几年前辟谷老师还是稀缺资源，如今各种辟谷大师如雨后春笋，遍地都是，没有学习几天的辟谷，没有师承、没有实证，就自称“辟谷大师”、“某某派创始人”，竟敢招生开课，还招摇过市，打着“辟谷大师”的幌子跑到国外开班。好处是帮助宣传辟谷，让更多人了解“辟谷”这件事，坏处是歪曲辟谷、误人子弟。
有些辟谷机构推广7天辟谷，不服气练功，饿了就吃干果、喝米汤，虽然减体重了，但感觉身体机能并没有大的好转。类似这样喝果汁、红糖水、蜂蜜水，吃水果酵素、吃水果、吃干果等各种吃东西的辟谷比比皆是!这种辟谷，充其量只能叫节食、轻断食。这与吃五谷，就是百步笑五十步，还不如少吃五谷更好!
严格禁食辟谷期间胃肠等消化系统相当于冬眠状态，如果吃东西，哪管是一粒枣或一粒药丹，都要启动消化系统。这对于辟谷期间的生命体，是有本质的差别。除了胃肠休息修复归零的意义外，胃肠消化系统是人体除大脑外第二大能量消耗系统。启动与不启动消化系统，差别很大！正确的做法是，如果没有危险，禁止给辟谷者任何食物。
辟谷养生将进行规范化和标准化
为了推动辟谷行业的健康发展，剥去辟谷的神秘面纱，完善其科学内涵，北京中医药大学中医养生学研究所在中华中医药学会的指导下，正在进行“辟谷养生的规范化、标准化研究”，研究结果将陆续完成。
专家表示，老人、儿童、孕妇以及体质虚弱的人不要轻易参加辟谷，这些人群面临着脏器衰退或脏器发育尚不完善等情况，长期不进食不利于自身脏器功能正常运转，不利于儿童的正常生长发育。
主办:北京晚报科教部
编辑：神医六六
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