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最新消息！
第二批“洛阳老字号”
专家评审组评审结果出炉
快来围观
为心中的老字号点赞吧！
根据《洛阳市商务局关于开展第二批“洛阳老字号”认定工作的通知》（洛商﹝﹞79号）要求，洛阳市商务局于近期组织老字号专家评审组对各县（市、区）商务主管部门初审推荐的25家申报单位进行了评审，现医院等13家企业予以公布，公示期自年12月21日至年12月25日。
公示期间，如有异议，请以实名、书面形式向洛阳市商务局流通业发展科或派驻纪检组反映，具体问题请详细表述，并提供事实证据。对收到的异议，洛阳市商务局将严格按照相关规定办理。
联系人：马晓博、雷双全
联系、
它们
是古都的历史传承
是洛阳这座城市的文化沉淀
它们
有一箩筐的故事
伴着洛阳人成长
任时间流逝、城市变幻
它们依然驻足在千年古都的
街头巷尾
新安县北冶红新卤肉店
北冶卤肉是新安县特色美食，卤肉肥而不腻，烂而不化，色鲜味美，是新安特产“六宝之一”。经营人李红新，从小跟着父亲学习卤肉烹饪技艺，自上世纪80年底以来，在祖传秘方的基础上，不断改变创新，添加补养人体质所需的40种中草药，经过特殊的烹饪工艺，生产出多种卤肉制品，卤制的猪肉，肉烂味美，香气扑鼻，形成了从猪头到猪尾、猪拱嘴、猪耳朵、猪大肠、猪蹄、猪肝等十几种菜品。现已有9家分店，年注册了北冶卤肉商标，曾在河南民生频道香香美食中播出，多次荣获“新安名吃”称号，是豫西一带有名的小吃。
新安县新城方记烫面角
方记烫面角由方鸿仪创建于上世纪80年代，采用传统手工技艺，选料考究，严把质量，有素馅、大肉馅、三鲜馅、牛肉馅、羊肉馅、野菜馅等多种馅料，形成了“皮薄如纸，状如新月，面软皮筋，色泽如玉，晶莹剔透，绵软溢香，回味无穷”的独特风格，连续多年被授予“河洛一绝”“洛阳名优小吃”“市级优质产品”等荣誉称号。年第十一届亚运会名小吃献艺活动上方记烫面角获得了“中国名吃”荣誉，方鸿仪受到党和国家领导人的接见，《人民日报》、《北京晚报》各大媒体争相报道。年方记烫面角被列入洛阳市非物质文化遗产项目。
来源：老贾播报预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇